Konserwacja i czyszczenie grilli gazowych
Jeśli chcemy utrzymać grilla w dobrym stanie przez wiele lat, musimy o niego odpowiednio zadbać. Czyszczenie oraz konserwacja pozwolą nam cieszyć się w pełni sprawnym i zadbanym urządzeniem.
Kiedy już nauczymy się czyścić odpowiednio naszego grilla, będziemy robili to systematycznie i starannie, będzie zajmowało nam to niewiele czasu a efekty nas zaskoczą.
Wyróżniamy kilka typów konserwacji
- regularne czyszczenie grilla oraz rusztów po każdym użyciu
- okresowe czyszczenie grilla
- roczna konserwacja oraz sprawdzanie sprawności elementów grilla
Regularne czyszczenie grilla oraz rusztów po każdym użyciu
Grille gazowe Boil King po uruchomieniu bardzo szybko są gotowe do użycia, właśnie z tego powodu warto po zakończonym grillowaniu przeczyścić ruszta. Abyśmy mogli przy następnym odpalaniu grilla bez zastanowienia użyć czystego rusztu. Po zakończeniu grillowania zamknij pokrywę, nagrzej piekarnik do ok. 300°C - 350°C, zazwyczaj wypalanie pozostałości trwa około 10 minut, zależy to jednak od tego co było grillowane. Kiedy zaobserwujemy brak unoszącego się z piekarnika białego dymu- oznacza to że wypalanie zostało zakończone. Dobrym rozwiązaniem jest przeprowadzenie wypalania zaraz po grillowaniu kiedy nasz grill jest już rozgrzany. Dzięki temu nie musimy ponownie odpalać go i nagrzewać.
W następnym etapie kiedy grill trochę wystygnie, używając szczotki ze stalowym włosiem, zetrzyj wszystkie pozostałości z rusztu. Natomiast w celu impregnacji pokryj ruszt olejem, zrób to w temperaturze ok. 100°C - 150°C . Bardzo przydatnym okazuje się rozpylacz oleju. Kiedy warstwa oleju wpiecze się w ruszt stworzy dla nas powłokę dzięki której porcje nie będą przywierać a ruszt będzie zabezpieczony przed korozją.
Warto sprawdzić tackę znajdująca się pod rusztem, możliwe że wymaga już opróżnienia.
Natomiast jeśli podczas grillowania powstały tłuste plamy na stalowej powierzchni najlepiej usunie je przeznaczony do tego preparat.
Okresowe czyszczenie grilla
Jeśli używamy grilla gazowego bardzo ważnym jest aby raz w miesiącu nieco dokładniej o niego zadbać, aby cieszyć się jak najdłużej jego wydajnością. Rozgrzej grilla do temperatury ok. 300°C - 350°C. Wypalimy w ten sposób tłuszcz oraz wszystkie pozostałości po grillowaniu znajdujące się na ruszcie i aromatyzerach . Kiedy grill ostygnie zetrzyj z rusztu wszystko szczotką wyposażoną w stalowe włosie.
Jeśli na aromatyzerach znajduje się popiół lub inne zabrudzenia, można je odkurzyć a następnie również przeczyścić ta samą szczotką lub szpachelką. Jeśli uwagę zwraca nalot rdzy na aromatyzerach, należy pamiętać że to zupełnie normalne i w żaden sposób nie obniża jakości grillowania. Jednak jeśli na aromatyzerach pojawiają się dziury które są efektem korozji, należy je wymienić.
Następnie należy przejść do czyszczenia dna piekarnika, przeczyścić go szczotką a wszystkie pozostałości odkurzyć lub zmieść za pomocą miotełki i szufelki.
Na koniec po złożeniu grilla należy spryskać ruszt olejem roślinnym.
Pamiętajmy o sprawdzeniu szufladki pod piekarnikiem.
Roczna konserwacja oraz sprawdzanie sprawności elementów grilla
Ten rodzaj konserwacji najlepiej jest wykonać przed rozpoczęciem sezonu grillowego. Nie chcielibyśmy się przecież spotkać z zaskoczeniem w słoneczny dzień kiedy najdzie nas ochota na pyszne danie z grilla.
Konserwacja wykonywana raz w roku dodatkowo powinna zawierać sprawdzenie stanu technicznego.
Jeśli chodzi o palniki, uwagę należy zwrócić na to czy nie zawierają żadnych pęknięć, otwory nie są zatkane i czy działają prawidłowo. Jeśli palnik okaże się zatkany w celu jego przeczyszczenia należy użyć zaprojektowanego do tego narzędzia. Widoczną część palnika możemy tak samo jak pozostałe części przeczyścić szczotka z włosiem ze stali.
Sprawdźmy czy listwy zamocowane z przodu grilla przy palnikach nie posiadają śladów korozji perforacyjnej. Następnie warto skontrolować stan zapalarki, możliwe że musimy wymienić baterię. Ważnym jest aby sprawdzić stan aromatyzerów, jeśli posiadają dziury spowodowane korozją, należy je wymienić.
Przyjemnego Grillowania !
