Kurczak bez kości zwany luzowanym kurczakiem to duża porcja mięsa. Kurczak podany w ten sposób prezentuje się wyśmienicie na stole i z pewnością zrobi wrażenie na zaproszonych gościach gdy podamy go w rozłożonej formie. Dzięki tej opcji przygotowania unikamy uciążliwej zabawy z kośćmi i ułatwiamy osiągnięcie idealnego poziomu wypieczenia wszystkich kawałków mięsa. Dzięki wykorzystaniu kosza do grillowania będziemy mogli z łatwością obracać kurczaka i unikniemy przywierania do rusztu a skórka będzie idealnie chrupka. 

Czego potrzebujesz?

1 luzowany kurczak

ulubione przyprawy do grilla

1/2 szklanki oliwy z oliwek

wiórka lub pellet do wędzenia marki Broil King

Teraz możemy zacząć przygotowanie kurczaka.

Luzowanie mięsa drobiowego na życzenie znajdziemy w ofercie wielu sklepów mięsnych, w niektórych znajdziemy nawet wcześniej przygotowane mięso. A jeśli nie udało Ci się go zdobyć u najbliższego sprzedawcy, w Internecie znajdziesz wiele instrukcji jak zrobić to samodzielnie.

Kolejnym etapem jest zastanowienie się nad dodaniem wiórek, lub pelletu do wędzenia. Jeśli posiadasz grilla na Pellet, wybierając mieszankę w tej formie musisz jedynie dodać ją do zbiornika na pellet. Jeśli jesteś posiadaczem grilla gazowego Broil King, wyposaż się w pojemnik do wędzenia i w nim umieść wiórka lub pellet wędzarniczy. W ofercie marki Broil King znajdziesz wiele aromatycznych wiórek i pelletów, z pewnością znajdziesz coś idealnego dla siebie ! Teraz czas aby rozgrzać grilla, ustaw pokrętła w pozycji MEDIUM, jeśli natomiast posiadasz grilla na Pellet ustaw temperaturę na 177ºC, w grillach zasilanych na Pellet masz możliwość ustawienia trybu PIECZENIE. Wpłynie to wspaniale na efekt końcowy!

Teraz, kiedy grill się rozgrzewa, po starannym natarciu kurczaka oliwą z oliwek przejdź do intensywnego przyprawiania. Ułóż rozłożonego szeroko kurczaka w koszu do grillowania skórą do góry.