Mięsne przekąski po koreańsku o których mówimy są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Czas przygotowanie to ok. 10 minut
Grillowanie zajmie ok. 25 minut
Porcja wystarczy dla 2-5 osób (w zależności od apetytu a ostrzegamy że skrzydełka są pyszne)
Potrzebne składniki:
- ok. 800g skrzydełek
- sól
- 2 łyżki pasty gochujang
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- pęczek szczypiorku lub kolendry
- 1 łyżka łuskanych ziaren sezamu
PRZYGOTOWANIE SKRZYDEŁEK W WERSJI KOREAŃSKIEJ KROK PO KROKU:
Zacznij od umycia skrzydełek z kurczaka a następnie osuszenia papierowym ręcznikiem. Zegnij cienką część skrzydełka aby ułożyły się w zwartą całość, dzięki temu unikniesz przypalania się. Jeśli wolisz możesz odciąć cienką część skrzydełka i uzyskasz w ten sposób podobny kształt bez ich zginania. Teraz posól je delikatnie, odpal urządzenie a pokrętła ustaw w pozycji MEDIUM, rozgrzej grilla Broil-King do temperatury 150oC. Pamiętaj aby przy użyciu pędzelka lub rozpylacza do oleju, natłuścić ruszt. Kiedy skrzydełka osiągną temperaturę wewnętrzną 70oC skórka nabierze brązowego koloru a skrzydełka staną się chrupiące. Osiągnięcie tego efektu zajmie ok. 20-25minut. Świetnym akcesorium znacznie ułatwiającym przygotowanie potraw jest termometr do pomiaru wewnętrznego wyposażony w sondy.
Podczas kiedy skrzydełka z kurczaka dochodzą do pożądanego efektu, wymieszaj ze sobą pastę gochujang, miso, ocet ryżowy, olej rzepakowy i olej sezamowy. Mieszaj składniki delikatnie aż konsystencja stanie się jednolita. Gotowe żeberka zdejmij z grilla i zamocz w przygotowanym sosie, następnie możesz posypać je ziarnami sezamu i siekaną kolendrą.
Gotowe ! Życzymy smacznego !
Polecane akcesoria :
INTELIGENTNY TERMOMETR GRILLEYE PRO PLUS
GrillEye Pro Plus to inteligentny termometr który posiada hybrydową łączność Wi-Fi oraz Bluetooth. Pozwala nam monitorować temperaturę grillowania i wędzenia, gdy spędzamy czas z przyjaciółmi i rodziną. Kiedy grillowana potrawa osiągnie ustawioną w darmowej aplikacji temperaturę, GrillEye Pro Plus wysyła powiadomienie do telefonu lub tabletu z iOS lub Androidem. 
Zawartość pudełka:
1 x termometr GrillEye Pro
1 x kabel USB do ładowania
1 x instrukcja
2 x sonda GrillEye
2 x klips do sondy GrillEye
Najlepszym sposobem na zachowanie rusztów w dobrej kondycji jest konserwacja olejem. Przy użyciu stylowego spryskiwacza który wizualnie pasuje do grilli Broil King równomiernie spryskasz powierzchnię.
Pojemność: 350 ml
