Podczas grillowania lub wędzenia większych kawałków mięsa może dochodzić do zjawiska które w świecie grillowania znane jest jako "THE STALL". Na kilka godzin temperatura wewnętrzna mięsa przestaje wzrastać, zachodzi wtedy chłodzenie ewaporacyjne.

Oczywiście ogromne znaczenie ma rasa z jakiej pochodzi stek. Za najlepsze, wyjątkowe rasy przeznaczone do wykorzystania w przemyśle mięsnym uchodzą między innymi Angus i Hereford. Są to tak zwane rasy mięsne, posiadają one kilka cech które odpowiadają za wyjątkowy smak oraz aspekty pro zdrowotne. Przede wszystkim ważnym faktem anatomicznym są dobrze rozbudowane mięśnie grzbietu i zadu  z których pozyskuje się wołowinę kulinarną.  Przy wyborze steków zależy nam na ich marmurkowatości (białe nitki które możemy zaobserwować na powierzchni steków), wołowina ras mięsnych cechuje się wysokim poziomem otłuszczenia i zawartością tłuszczu śródmięśniowego, dzięki czemu steki osiągają pożądany efekt.

Nie warto rezygnować z przyjemności grillowania i spędzania czasu na świeżym powietrzu razem z rozpoczęciem jesieni.

Nie marnujmy tego wyjątkowego czasu zamykając się w domu. Cieszmy się otaczającą nas aurą i wykorzystajmy ją jak najlepiej.

Pomyśl tylko o tym rozgrzewającym, przyjemnym cieple które możesz poczuć stając przy grillu kiedy temperatura wokół nas nie rozpieszcza. 

Grillowanie może odbywać się także z samego rana, nie musimy czekać do popołudnia lub wieczora. Kiedy mamy więcej czasu w weekend lub dzień wolny od pracy/ szkoły, świetnym pomysłem jest przygotowanie na grillu małej porannej uczty i spędzenie miłego czasu z rodziną przy stole. 
Czy z czymś Ci się to kojarzy ? Angielskie śniadania słyną ze swojej obfitości, jednak nawet tradycjonaliści nie spożywają takich dań każdego poranka. Powodem jest ich obfitość i pośpiech który spotyka większość z nas codziennie rano. 

Kolorowe, pyszne szaszłyki z grilla, sprawdzą się wyśmienicie na kameralnych rodzinnych obiadach jak i podczas większych spotkań z rodziną i znajomymi. 
Mamy sposób aby łatwo i szybko przygotować szaszłyki z kurczaka, karkówki lub innego wybranego przez ciebie rodzaju mięsa czy owoców morza.

SZCZOTKA - jest jednym z podstawowych i najpotrzebniejszych akcesoriów do grilla. Jeśli posiadasz grilla gazowego w swoim ogrodzie z pewnością wyposażyłeś się już w idealną dla siebie szczotkę. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś radzimy prędko to zrobić. Dobrze przygotowany, wyczyszczony grill jest podstawą. Odpowiednia pielęgnacja pozwala nam cieszyć się w pełni sprawnym, zadbanym urządzeniem, dzięki któremu przyrządzimy wyśmienite dania.

Coraz bardziej popularnym jest tak zwany Planking, czyli przygotowywanie doskonałych potraw wykorzystując deski klonowe lub cedrowe. Decydując się na tą metode grillowania odkrywamy nowe smaki oraz aromaty.

Marka Broil King oferuje nam grille zaprojektowane do zabudowy. Pozwala to na stworzenie wygodnej kuchni o wyjątkowym klimacie w naszym ogrodzie. 
Spędzanie czasu z rodziną i znajomymi przy pysznym jedzeniu to jedna z najlepszych rozrywek. Gdy zdecydujemy się na zabudowę grilla w ogrodzie bez problemu możemy stołować się w ogrodzie przez cały okres letni. 
Grillowanie zimą jest równie ciekawym doświadczeniem, w przyszłości skupimy się na nim w oddzielnym artykule. 

Potrzebujesz małego grilla który spokojnie zmieści się na balkonie lub małym tarasie?
Nie potrzebujesz bardzo dużej powierzchni do grillowania, chcesz aby urządzenie zajmowało mało miejsca i zdobiło twoje otoczenie?
Poniżej zaproponujemy kilka rozwiązań marki Broil King które pozwalają zaoszczędzić dużo miejsca na balkonie/tarasie, 
nie zmuszając nas do rezygnacji z jakości, wytrzymałości i przyjemności użytkowania.

Często padają pytania dotyczące butli gazowych oraz ich podłączania. 
Jaką butlę oraz gaz wybrać? Czy podłączenie i wymiana są trudne? Czy butle gazowe są bezpieczne ? 
Poniżej odpowiadamy na te pytania. 

Pyszne puszyste naleśniki w stylu Amerykańskim, czyli pancakes.  Kochają je wszyscy a najbardziej najmłodsi, oczywiście niewielu dorosłych potrafi przejść obok
nich obojętnie. Mogą być podawane z wieloma różnymi dodatkami, dzięki czemu mamy nieskończoną ilość możliwości. 
To świetna okazja aby rozwijać nasze kulinarne hobby przy użyciu grilla marki Broil King. 

Używając różnego rodzaju wiórek drzewnych lub pelletów Broil King przeznaczonych do wędzenia, można odkrywać wiele nowych smaków i aromatów od słodyczy po pikantność.

Rozwiązanie o którym być może jeszcze nie słyszeliście, grille zasilane pelletem. Broil King wprowadził grille wykorzystujące ta metodę zasilania.  
Grille te  potrafią okiełznać oraz kontrolować ognisko opalane drewnem w postaci pelletu dzięki zaawansowanemu komputerowi. 

Zestaw rożna obrotowego w grillach Broil King umożliwia nam ciągłe obracanie mięsa, dzięki temu będąc w ciągłym ruchu mięso jest z każdej strony soczyste i smaczne.  Przygotowywanie kurczaka na ruszcie metodą pośrednią także daje dobre efekty, jednak istnieje zagrożenie że całe jego soki ściekną  do dolnej części mięsa a górna zostanie przesuszona. Dodatkowo grillując na rożnie używając specjalnie zaprojektowanego przez markę Broil King palnika, możesz zamknąć soki i tłuszcze używając większego płomienia a następnie piec wnętrze kurczaka w niższej temperaturze.

Aromatyzery, ich głównym zadaniem jest nadanie potrawom wyjątkowego smaku oraz aromatu.  Ten fakt sprawia że sa one tak bardzo ważnym elementem, to przecież ze względu na wyjątkowy smak wybieramy potrawy z grilla.

Opanowaliśmy przygotowywanie potraw nad żywym ogniem do perfekcji. Istnieją jednak niezmienne od tysięcy lat prawa fizyki oraz zachodzące procesy chemiczne.

A więc odpowiedzmy na nasze pytanie.
Czym jest efekt komina w grillach gazowych ?

Marka Broil-King jako jedyna wprowadziła i opatentowała palniki nowej technologii Dual-Tube. 
Wytrzymałe i niesamowicie mocne, jeden z najważniejszych powodów idealnego rozprowadzenia gazu a co za tym idzie ciepła po powierzchni rusztu. 
Powoduje równomierne, optymalne rozprowadzenie płomienia z obu stron każdego palnika, poprzez 120 umieszczonych tam portów.

To system grillowania stworzony przez firmę Broil King,  wysoce wydajny, łączący pięć innowacyjnych rozwiązań które znacznie podnoszą jakość grillowania oraz efekty końcowe.

Grillowanie, za co tak bardzo je kochamy? Steki, karkówki, kiełbaski, warzywa czy ryby, a dodatkowo cały ten klimat otaczający przygotowywanie dań z grilla. Wszystko smakuje zupełnie inaczej niż gdyby zostało przygotowane w domowej kuchni.  Dlaczego tak bardzo smakują nam grillowane potrawy? Jak przy użyciu grilli Broil King powstaje ten wyjątkowy aromat?

Nie ważne czy jesteś zapalonym fanem grillowania od wielu lat, czy to dopiero twój pierwszy sezon z grillem gazowym. Każdemu zależy na wygodzie i wszechstronności, świetnym rozwiązaniem są wykorzystywane przez markę Broil King dwustronne ruszta Flav-R-Cast™.  Z ich użyciem możesz wypróbować wiele nowych rozwiązań, poniżej omówimy na czym polega ich wyjątkowość.